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きたぁーーーっ! 水なす!(泉州水茄子)

ひろしです♪

毎年キャリさん家族から頂く贈り物


水なすの漬物 です!!!


もうね 最高に美味しいのです♪

前年も書いてたね~♪



”なす”の原産はインド

1000年以上前に日本に渡ってきたらしい

当時のハンターや村人達の

胃袋を満たしたのは間違いないでしょうw


時は流れ

”水なす”の栽培が盛んになったのは江戸時代頃

アクが少なく・少し甘味があり・果皮が軟らかく

搾れば水が滴り落ちるのが特徴

何より不思議なのは

泉州地域でしか育たないという!!!

不思議な茄子って事です


それを美味しく頂く為に浅漬けにしたのが

この水なす

sonota01_20120722211343.jpg


今年もありがとう! キャリさん家族
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テーマ : 美味しかった♪
ジャンル : グルメ

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Hiro's

Author:Hiro's
このブログは
あらふぉ~おっさんが
ひょんな事から狩に目覚め
家族・同級生・さらには同僚までも巻き込み
日々悪戦苦闘しながら
楽しいハンター生活を綴ろうと始めました

モンスターハンターポータブル2Gが
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